美容雑穀基礎料理教室へ参加してきました

 皆さまこんにちわ
 貴方だけのとっておき隠家サロン
 アイラッシュサロン須藤洋美です
 6月にはいり夏日があったとおもいきや
 
 昨日から雨、梅雨入りしましたね
 今日は大した台風にならず一安心でした
 アイラッシュサロンでもほんの少しだけ
 玄米や雑穀を取り扱いしているのですが
 食べてみないとなかなかわからない
 雑穀のお味
 そもそも雑穀じたいあまり食べたことが
 ないという方の方が多いのではない
 でしょうか
 玄米のお味もいまいちのものも
 いっぱいあります
 スーパーにもよく置いてありますが
 あちらは国産という表記はされている
 ものもあるかもしれませんが
 その中身はほんの1部でほとんどは
 海外のもなんだそうです
 そこでwako先生は安心な国産品に
 こだわり契約農家さんと一緒に玄米を
 つくり雑穀も国産100%のものを
 販売されています
 そんな須藤もいまじゃすっかり
 玄米と雑穀にはまり毎日の主食は玄米です
 
 (日)はwako雑穀基礎料理教室へ
 参加してきました
 「雑穀の調理方とおいしいだしの取り方」
 を習ってきました
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 ひとつひとつの雑穀の効果効能を学び
 その調理方です
 雑穀は昔、薬のかわりとされていました
 だから身体にはいいはずですよね
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       お吸い物にいれます
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       塩麹にんにくで味付けして
       片栗粉や小麦粉のかわりに
       ひえをまぶしたから揚げ 
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       手つくりドレッシング
       オリーブオイル・藻塩・黒コショウ・アワをいれたもの
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       白米に雑穀を混ぜたごはん
       わかめのお吸い物と唐揚げ
  すべて国産品の雑穀を使った料理教室でした
  
  最近忙しさを理由に、コンビニでおにぎりと
  サンドイッチという不摂生続きだったから
  この食事をしたらぽかぽかと身体が温まってきて
  びっくり!!
  いいもの身体に入れるとすぐに反応するんだ
  って気が付いたのでした
  最後はお料理担当のひだか先生とピシャリ☆
  雑穀講習や料理すべて担当している
  ひだか先生には雑穀セミナーでも
  お世話になっています
  DSC05735.jpg
  
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