夕べから生地を仕込んでおいた
そば粉のクッキーを今朝焼いてきました～
そば粉といえば、このあたりでは有名です
常陸市金砂郷のそば粉を使いました
グラニュー糖は使用せず、沖縄の１００％
きび砂糖にしています。今日もお客様の
お茶のおともにおだししたいと思います
今夜は友人がくるので、１ヶ月ほどブランデー
に漬け込んでおいたドライフルーツを使い
フルーツケーキも手土産用に焼いてみました
ちゃんと箱詰めしてリボンまで結んで
喜んでもらえるかな～？
あまったパウンドケーキの生地で
１人用のミニパウンド型も焼きました
そば粉のクッキー
