皆様こんにちわ
アイラッシュサロンの須藤洋美です
今日も暑かった～(;_;)/~~~
週末は千波湖の花火大会や
水戸黄門祭りでしたね
みなとの八朔祭りやら
毎年恒例のロックインジャパン
桑田佳祐やゆずが来ていた
そうですね
イベント盛りだくさんでした
皆さま楽しんできましたか？
それにしても(日)も暑かった～
そんな暑い中を
わたすは東京浅草橋パズルにて
ぬかどこ教室へ参加して
きました♪
ぬか漬けつくりですよ
最近ではアイラッシュサロン
でも、ちょこちょこと
美容雑穀や玄米etc
販売をはじめております
取引先である
ワコアカデミーのぬかどこ教室
でした
ぬか漬けのノウハウを学びながら
皆さまと一緒にぬかどこを
つくり、最後はぬか漬けと雑穀の
おにぎり&お吸い物
で軽いランチでした
昔、母がぬか漬けつけていました
あの樽の腐ったような臭い!?
(うちは樽つけしてました)
表面に浮いたどろどろの汁
といい
ぬか漬けは美味しいんだけど
あの臭いと、樽の中に
毎日手を突っ込んでかき混ぜる
という作業がわたすにはとうてい
無理でした
ぬか漬けができるなんて
いい女！じゃありませんか！
やってはみたいという気持ちは
ありましたが躊躇したまんま
挫折‥
時がすぎ、いつのまにか母も
ぬか漬け止めていました
あるサロンの先生から
ぬかどこ教室へのお誘いが
ありました
内容を聞いてみると
○このぬか漬け教室では
毎日かき混ぜしなくても
大丈夫ということ
○ぬか漬けのあの
独特な臭い匂いがないとの
こと
2つがクリアされていたから
わたすも再チャレンジ
できそう～(^-^)
ということでいってきましたよ
人生初のぬか漬けつくり
毎日かき混ぜなくても
大丈夫だというぬか
クロロフィル入りだから
殺菌効果があるそう
気持ち緑色かかってる？
昆布と辛子であじつけ
ワコアカデミーの先生
ワコ先生オリジナルのぬか
アイラッシュサロンにも
おいている美容雑穀の
お握り&お吸い物&ぬか漬け
でランチ♪
各自ぬかどこをつくり
まずはくず野菜を入れて
毎日１回、１週間かき混ぜて
美味しい菌をつくること
１週間たったらくず野菜は
取り出して捨てる
からスタート!!
糠に素手を突っ込んでも
あら、不思議？臭くない
早速、今が旬のお野菜
茄子、キュウリのぬか漬け
から作ってみるよ～(^-^)
ぬかどこ教室へ参加しました♪
