自家製梅干し漬けました♪

皆さまこんにちわ

貴方だけのとっておき隠家サロン

アイラッシュサロン須藤洋美です

 

連日真夏日がつづいていますねι(´Д`υ)アツィー

6月は天候の変化で自律神経が刺激

されるので頭痛やだるさ、疲労がたまりやすい

時期です、健康管理には十分に注意

してお過ごしくださいませ

 

春は人生初のミニ家庭菜園にチャレンジ

しました♪どんどん野菜が大きく育って

きています

 

そして第二弾!!

『自家製梅干し漬け』に初挑戦しました~

わお~なんかイイ女になった気分です♡

 

毎年、母が梅干しをつけてくれていました

高齢ということもあるし(まだまだ元気ですけど)

いついなくなってもできるように

梅干し漬けを伝授してもらいました☆

 

梅はですね、近所の梅の木からとってきたもので

なんと、大樽に2個分もあるではないの!!ギョッ

というわけで

一個一個へたとりからスタートです

先の細いやつでとる作業はたいへんでしたが

人生初体験ということもあり母と2人だと

あっという間に終了!

 

水洗い後に塩をふって重石をのせます

計量器で梅を計ってみると、なんと

20kgもありました❣塩は梅に対して3kg

入れるんだそうですが

塩と梅干を交互にかさねながら重石を

のせて出来上がりです

 

3週間経過したら次に梅をざるにおいて

天日干しします

(つづきは次回また投稿いたしますね)

 

こんなことをやりたがるなんて

歳とったせいですかね、笑

 

 

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