お味噌つくり教室へ行ってきました

こねたみそをつぎは団子🍡に丸めて

タッパーに角から入れていきます✨

空気が入らないようにするため、角に

注意⚠️なんだそう。

下からカビが生えてしまうからなんだとか

 

表面もヘラで平らにキレイにならして

ラップして出来上がり!

2キロのお味噌をつくりました♪

 

日にち入れて4か月後に一度開けてどのくら

い、発酵してるのか?見るんだそう👀

表面に少しカビが生えていたらすくいと

って、またラップして秋までおきます。

 

どんな味に出来上がるか楽しみです😌

 

 

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