こねたみそをつぎは団子🍡に丸めて
タッパーに角から入れていきます✨
空気が入らないようにするため、角に
注意⚠️なんだそう。
下からカビが生えてしまうからなんだとか
表面もヘラで平らにキレイにならして
ラップして出来上がり!
2キロのお味噌をつくりました♪
日にち入れて4か月後に一度開けてどのくら
い、発酵してるのか?見るんだそう👀
表面に少しカビが生えていたらすくいと
って、またラップして秋までおきます。
どんな味に出来上がるか楽しみです😌
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