皆様ｋんにちわ
アイラッシュサロンの須藤洋美です
桜も咲き春到来ですね
お天気がはっきりせず寒い日もあったり
インフルエンザになっている人も意外にも
多く、皆様気をつけてくださいませ
友人のつてでつくば市に在住のスリランカ人に
お料理教室を開いてもらいました～
あいにく我が家のキッチンは狭く人数がはいれないので
友人宅でやりました！！
水戸近辺は意外とエスニック料理店って少ないんです
そこで、友人に頼んで料理教室を開いてもらったというわけで
スリランカ料理なんて食べるの生まれて初めて
そもそもスリランカという国自体、どこら辺にあるの？から
インドの真下に位置し、波のよっては浅瀬になるときは
大陸が続くからわたれるんだとか！？
へ～ーー、インドのほうなのね
ということはカレーよね？
と単純なわたすは大好物のカレーが食べられると思い
楽しみにしていました
材料・調味料から全て用意して来てもらい
このあたりで売っていない調味料もあるだろうから
そのほうが間違いないもんね
レシピをもらい説明を受けながら一緒にお料理つくり
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１．２種類のカレー（いのししの肉＆ナスのカレー）
２．スリランカのおかず
３．パン
カレーにはココナツを入れて辛い香辛料を使うから
日本にはないお味
甘さと辛さがmixされていて本場の味でした
けっこう辛くて体がぽかぽかしてきましたよ～♪
これ、毎日たべてたら代謝いいだろうな？
きっと太らないと思うんだけど、暑い国なのに
何で辛いもの食べるんだろう？
身体冷やしたほうがいいんじゃないかな？
なんて勝手な想像で聞いてみたら、日本のように
湿気が無く日陰は意外と涼しいんだそうです
なるほどね、タイにしても、インド、アフリカにしても
そう、暑い国ほど辛いもの食べてるもんなあ。。。
スリランカ人のジャヤムさんはボランテイア活動を
色々されていて、自国に学校建設の手助けもされて
らっしゃるという
素晴らしい活動をされていて感銘を受けました
わたすもなにか、ボランテイア活動に参加してみたい
と思いました
スリランカ料理教室
