皆さまこんにちわ
貴方だけのとっておき隠家サロン
アイラッシュサロン須藤洋美です
梅の花も散って桜が少しづつ咲き始めました☆
毎朝の犬散歩コースには春のお花もいっぱい！！
チューリップ・ムスカリなどがきれいに
咲いています
毎朝こんなお花をみながら歩いています
日常の小さな幸せを感じながら…
春だな～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
お出かけシーズンですね!!
ホワイトデーの日に友人のおうちで
カレーパーティしました☆
スドウが全部お料理担当です
今回は『グリーンカレー』と『サモサ』つくり
タイ料理だけどサモサも作ってみました
簡単に作れるものでということで
「サモサ」はジャガイモをふかして
ひき肉と玉ねぎを塩＆コショウで味付け
ガラムマサラとカレー粉を加えて
（コロッケをつくるのと同じ要領でカレー味）
これを三角にして（おにぎりのように）
春巻きの皮で包んで揚げるだけ
タレもなんにもいらなくて美味しいです
メインの『グリーンカレー』もね
鳥の胸肉＆お野菜をいためて
グリーンカレーペースト＆ココナツミルク🥥
を入れて煮込みます
最後にナンプラー＆お砂糖で味付け
かなり辛ーいからお砂糖いれないと
日本人のおくちには合わないんですよね～
それでもめちゃ辛いです!!ヒーヒーいいながら( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
でも
グリーンカレーというと東南アジア料理だけど
暑い国なのに辛いものを食べて
よけいに汗かかないのかな？と思うんだけど
インドにしても辛いカレーでしょっ？
日本人の和食には毎日からいもの食べる
習慣がないから暑い国に辛いものって
ピンときません
最後のデザートには1か月ほど前から
ラム酒に付け込んでおいた
ドライフルーツがあったので
「フルーツケーキ」を前日に焼いていきました♡
あじがしみっておいしいんです
みんなでお手伝いしてもらいながら
つくるのもたまにはいいね(#^.^#)
みんなで集まるからお料理するのも
楽しいんだな＾～きっと♡
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